반응형 채소의 모든 것21 "브로콜리, 암 예방부터 면역력 증진까지! 건강에 좋은 효능과 섭취법" 본 포스팅은 브로콜리를 주제로 하고 있으며, 브로콜리의 유래, 100g당 어떤 영양성분이 있는지, 우리의 몸에 어떤 효능과 부작용을 미치는지, 건강하게 섭취방법에 대하여 작성하였습니다. √ 브로콜리의 유래, 케일에서 시작된 꽃봉오리의 여정 브로콜리는 지중해 동부 지역이 원산지인 십자화과 채소로 케일의 변종으로 많이 알려졌는데요. 케일은 브로콜리보다 먼저 재배되었고, 브로콜리는 케일의 꽃봉오리를 식용으로 하는 품종입니다. 한마디로 브로콜리의 조상은 케일인 샘입니다. 16세기말, 이탈리아에서 케일의 꽃봉오리를 식용으로 사용하기 시작하여 케일의 꽃보오리는 잎이나 줄기보다 부드럽고 달콤한 맛이 있어 인기를 얻었습니다. 그리고 이탈리아에서 시작된 브로콜리의 재배는 얼마 지나지 않아 유럽 전역으로 전파되었고, 19.. 2024. 1. 11. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음 반응형
